1.- Introducció:
Què és el midó?
A quins aliments el trobam més abundant?
En què es va transformant el midó a mesura que madura la fruita?
On trobarem més midó, en la fruita madura o sense madurar?
2.- procediment
- Agafa una peça de fruita (una poma o una pera) i una patata.
- Fes un tall transversal i aplica lugol en la seva superfície.
- Fes diverses fotografies de com es van produint els canvis de color i anota el que observis.
3.-Una vegada has realitzat la pràctica pots contestar:
On es concentra el midó?
Quina part de la fruita penses que és més dolça?
